Château Cantelauze

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Le Château Cantelauze en vidéos

N°11 la Vie d’un Domaine : la communication du Château Cantelauze

Dans ce onzième épisode de La Vie d’un Domaine Jean Baptiste Albenne nous parle de la stratégie de communication adoptée par le Château Cantelauze et cela au travers des réseaux sociaux : Facebook , Twitter mais également du site Internet du Château.

La Vie d’un Domaine N°10: le Décuvage

Dans cette épisode nous allons vous faire découvrir le décuvage, qui consiste à soutirer le jus pour le transférer dans une nouvelle cuve pour entrer dans la cuve et effectuer le décuvage.

La Vie d’un Domaine N°9 : le travail de la cave au Château Cantelauze

Pour ce nouvel épisode de la Vie d'un Domaine nous allons retrouver Jean Baptiste Albenne pour le travail de la cave. Après la période des vendanges suit le travail de la cave, qui est une période très intense et qui dure environ 15 jours. Plusieurs étapes constituent le travail de la cave dont la vinification, processus de transformation des sucres en alcool.

La Vie d’un Domaine N°8 : les Vendanges au Château Cantelauze

Dans ce 8ème épisode de la Vie d’un Domaine au Château Cantelauze, retrouvez Jacques Legros, Marcel Mezy gérants du Château ainsi que Jean Basptiste Albenne, au coeur des vignes pour la concrétisation d’une année de travail : Les Vendanges.

la Vie d’un Domaine N°7 : la Vendange en Vert au Château Cantelauze

Dans ce 7ème épisode de la Vie d’un Domaine au Château de Cantelauze, retrouvez Jean Baptiste Albenne pour les Vendanges en Vert.

La Vie d’un Domaine, N°6 : l’effeuillage au Château Cantelauze

Dans ce 6ème volet de la série, « Vie d’un Domaine » découvrez l’effeuillage qui se pratique en juillet. Cela consiste à dégager les grappes de raisins pour les ventiler et éliminer l’humidité de la nuit.