Château Cantelauze

Consultant

Stéphane Derenoncourt

Stéphane Derenoncourt

Stéphane Derenoncourt

Après avoir exercé tous les métiers de la vigne dès l’âge de 19 ans, Stéphane Derenoncourt devient maître de chai du château Pavie-Macquin, et conseille parallèlement quelques autres propriétés.

Au fil des années, gagnant en influence et crédibilité, il s’impose. Son credo ?

Il démontre aussi qu’il n’y a pas besoin d’être né vigneron, ou de décrocher des diplômes spécialisés, pour exercer ce métier avec talent. Loin de tout conformisme, Stéphane Derenoncourt vit sa passion à fond.

Doué, créatif, il offre des conseils rafraîchissants et, en donnant la priorité au travail dans la vigne, devient l’auteur d’une méthode qui séduit autant qu’elle fascine. Sa compétence s’enrichit d’une vision juste, d’une grande précision dans l’acte de décision, de la démonstration dans les vignes de chaque geste à chaque étape de l’élaboration d’un vin.

Il est le consultant du Château Cantelauze.